Đi chợ

Chọn chợ để đi mua thực phẩm và đồ dùng hàng ngày trong nhà nhiều khi bạn cần nghĩ đến trước khi xuất gia. Nhất là thời buổi giá xăng cao, thời giờ eo hẹp và ngân sách gia đình cố định. Sau nhiều cuộc thăm dò ý kiến của khách hàng, mỗi chợ có những ưu và khuyết điểm hay tiện lợi trong các lãnh vực khác nhau. Tùy lúc, tùy hoàn cảnh và tùy ý thích bạn có thể lựa chọn chợ để mua những món hàng cần thiết.

1. Quầy tính tiền trống

A. Ưu (Ít khi phải đi tìm): Trader Joe’s.
B. Khuyết (Thường ít có quầy trống): Walmart.

2. Kiến thức nhân viên phục vụ

A. Ưu (chỉ dẫn khách hàng): Fareway, Trader Joe’s.
B. Khuyết (thiếu chỉ dẫn): Walmart

3. Bảng ghi giá từng món hàng

A. Ưu ( Giá in dễ xem): Costco, Harris Teeter, Stater Bros.,Trader Joe’s, Wegmans, Winco.
B. Khuyết (Giá ghi không mấy rõ ràng): Pathmark, Walmart.

4. Cửa hàng có những món hàng đặc biệt

A. Ưu (Nhiều thực phẩm lạ): Whole Foods Market, Winco, Sprouts.
B. Khuyết (thực phẩm cơ bản): Pick ‘n Save.

5. Quầy tính tiền chính xác

A. Ưu (Ít sai với giá ghi ở kệ hàng): Costco, Trader Joe’s.
B. Khuyết (Thường sai với giá ghi trên hàng):Pathmark.

6. Bãi đậu xe

A. Ưu (Dễ tìm chỗ đậu xe): Aldi, Food Lion, Ingles.
B. Khuyết (Hơi khó tìm chỗ đậu xe): Trader Joe’s.

7. Cách trưng bày hàng bán

A. Ưu (Thoáng và dễ tìm): Fareway.
B. Khuyết (Đôi khi không ngăn nắp): Giant Eagle, Walmart.

8. Thực phẩm rau trái cây tươi

A. Ưu (Mua về để được lâu hơn): Raley’s, Wegmans, Whole Food Martket, Central Market, Sprouts.
B. Khuyết (Ít hoa quả rau tươi): Walmart.

9. Thức ăn nướng

A. Ưu (Hương vị thơm ngon): Costco, Publix, Wegmans, Whole Food Market, Central Market.
B. Khuyết (Hương vị kém): Tùy khách hàng.

10. Thời gian tính tiền mua hàng

A. Ưu (nhanh chóng): Fareway, Harris Teeter, Hy-Vee, IGA, Publix, Raley’s, Trader Joe’s,  Wegmans. 
B. Khuyết (Thường phải chờ): Pathmart, Walmart.

– 47% khách hàng đi chợ Walmart than phiền cửa hàng này không có đủ quầy tính tiền cho khách, trong khi chỉ có 3% khách hàng đi chợ Trader Joe’s lên tiếng về vấn đề nay.
 – 37% khách hàng của Pick ‘n Save cho biết món hàng đặc biệt thường không đủ số lượng mà khách hàng cần mua so với 1% khách than phiền của Wico.
– 72% khách hàng được hỏi, họ đã trả lời chọn mua hàng có tên cửa hàng hơn là hàng có tên (brand names) bán khắp nước.
– Qua nhiều năm ghi nhận, những món hàng được sản xuất mang nhãn hiệu Costco, Trader Joe’s, Wegmans, và Whole Foods vẫn đứng hàng đầu được mua về các món gia dụng dùng trong nhà.
– Những cửa hàng thường luôn bán những món hàng mang cùng nhãn hiệu là Aldi, Giant Eagle. Họ tin rằng khách hàng sẽ thích các món hàng này. Giá cả tương đối rẻ và đôi khi bạn có thể gặp hàng có phẩm chất tốt. Bạn cần mang theo túi đựng hàng khi đi chợ Aldi.
– 58% khách đi chợ thích tự dùng máy tính tiền để tránh tình trạng chờ đợi ở các quầy có người tính tiền. 7 trong 10 người cho biết họ đã tiết kiệm được thời giờ, nhưng 1/4 số tự dùng máy tính tiền cho là họ đã mất thời gian lâu hơn hoặc vì chưa quen với cách sử dụng máy tính tiền.
– Bạn cần đọc kỹ bảng giá sale, đôi khi bạn phải mua đủ số hàng “5 for $5” để được hưởng giá rẻ.
– Bạn cần lưu ý khi mua các loại trái cây dưới ánh sáng trắng của đèn halogen, các loại hàng này sẽ mang vào màu sắc tươi ngon hơn so với ánh sáng ban ngày. Chẳng hạn, trái dâu (strawberries) sẽ có màu đỏ hơn, đậu đũa (string beans) sẽ có màu xanh hơn (greener) dưới ánh đèn halogen.
– Trong lúc bạn chưa có ý định mua thực phẩm gì cho tuần này hay hôm nay, bạn cần nhìn trên và dưới tầm mắt khi đi qua các ngăn đựng thực phẩm. Đôi khi, những nhà sản xuất đã phải trả giá cao hơn để bày hàng của họ ở ngang tầm mắt khách hàng. Kết quả thăm dò của Cornell’s Food & Brand Lab ghi nhận rằng 40% món hàng được chọn mua lấy từ kệ sắp hàng cách xa tầm mắt khách hàng khoảng 12 inches trở lại.
– Các cửa hàng nhận thấy đa số khách hàng vào cửa bên trái và đi mua hàng dọc theo những kệ hàng theo chiều kim đồng hồ thường mua ít đồ hơn khách đi chợ đi ngược lại. Yếu tố này giúp họ trưng bày những món hàng muốn bán.
– Thông thường, món hàng cho free kèm theo điều kiện “cần và đủ”.
– Cách định giá tiền với số cuối là 9 như $6.99 có vẻ như $6 hơn là $7 để bắt mắt khách hàng chọn mua.
– 6% khách hàng tường trình đã bị tính không đúng giá. Một số cửa hàng sẽ không tính tiền món hàng bị tính sai giá khi bạn khiếu nại. Vì thế, bạn cần kiểm soát lại hóa đơn hay quan sát giá trên bảng tính tiền trong lúc còn ở quầy hàng.

   Qua những nhận xét giới hạn trên, Costco, Trader Joe’s và Whole Foods vẫn được khách hàng trong nước Mỹ đánh giá cao suốt mấy năm qua.