Những xoong chảo không thuộc loại non-stick, thức ăn thường bị dính khi chiên nấu. Bạn có thể tránh được như sau:
– Khi mua chảo mới về, trườc khi chiên nấu thức ăn, bạn cần nấu sôi giấm trong chảo, thức ăn sẽ không dính chảo một thời gian.
– Khi chiên trứng hay nấu nước sốt, luôn luôn nấu nóng chảo trước khi để bơ hay rót dầu vào.
– Khi bánh bông lan nướng dính khuôn, đặt khuôn bánh lúc còn nóng trên khăn ướt. Bánh sẽ trượt ra.
– Rải ít muối vào xoong đang chiên để tránh tiếng nổ lộp độp.
