Đi ăn ở tiệm buffet là chuyện dễ dàng. Sống ở Mỹ, ít ra mỗi tháng đôi lần bạn đưa bạn bè tới đó. Và mọi chuyện đều suôn sẻ, thường không có “sự cố” gì lớn xảy ra. Tuy nhiên, theo bà Peggy Post, có một vài điều bạn cần lưu ý khi đi ăn ở tiệm buffet.
Trước hết là tiền tip (tiền thưởng) cho người phục vụ.
Một độc giả hỏi bà Peggy: Đi ăn ở tiệm buffet, nơi mà người hầu bàn chỉ có việc tiếp nước (rót thêm nước uống cho khách) và dọn dẹp những cái dĩa dơ, tôi có cần để lại tiền tip cho anh/cô ta không?
Hầu như đã trở thành thông lệ được chấp nhận, trừ những trường hợp quá đặc biệt khi người hầu bàn tỏ ra quá dễ thương, ân cần sốt sắng, thường thì chúng ta không cho tiền thưởng. Nhưng bà Peggy Post lại nghĩ khác, bà đề nghị: Cho tiền tip khoảng 10% là vừa phải và đây là điều nên làm. Tuy nhiên, bạn cần xét lại cách cư xử này: Bạn chỉ cho tiền thưởng nếu người hầu bàn tỏ ra nhiệt thành trong cách phục vụ, khi bạn cần điều gì là có ngay. Nếu anh hay cô ta tỏ ra nồng nhiệt và tử tế hơn nữa thì bạn có thể cho thêm. Và bạn cứ yên tâm giảm tiền thưởng nếu người hầu bàn tỏ ra lơ là trong nhiệm vụ.
Ăn ở tiệm buffet tương đối thoải mái, tự do hơn ăn ở nhà hàng có người phục vụ từ A tới Z. Dẫu vậy, bạn cũng phải lưu ý tới một vài điều trong cách ứng xử của mình.
– Dùng đồ gắp và muỗng của tiệm để lấy thức ăn (eo ôi, bốc tay là kinh lắm đấy).
– Không được nếm thử thức ăn lúc đang ở quầy và cả trên dĩa của bạn. Chỉ ăn lúc đã về bàn đàng hoàng.
– Chỉ lấy vừa đủ mình ăn thôi (đừng lấy từng dĩa tú hụ để rồi ăn không hết phải bỏ)
– Chỉ cho tay vào dưới tấm chắn để lấy thức ăn. Không được thò mặt mình vào để quan sát. Tấm chắn bằng thủy tinh là để giữ vệ sinh thực phẩm.
– Thường mỗi món ăn có đồ gắp riêng để bên cạnh. Bạn nên dùng đúng thứ dụng cụ ấy.
– Bạn nên quan tâm tới người chung quanh và di chuyển nhanh trong đường line để khỏi cản trở người khác.
– Cần lấy thêm thức ăn, bạn dùng cái dĩa sạch trên quầy, để cái dĩa dơ ở bàn cho người hầu bàn dọn đi. Đây là cách giữ vệ sinh chung.
Cuối cùng chúc bạn ăn ngon.
(theo Emily Post)