Trong bài trước, chúng ta đã nói tới việc cùng đi ăn tối với bạn ở nhà hàng. Tất nhiên, chúng ta cũng biết ăn uống là những dịp biểu lộ rõ rệt nhất tính cách của một con người. Qua việc ăn uống, chúng ta có thể biết con người ấy thuộc hạng người nào, giáo dục gia đình ra sao, trình độ văn hóa tới đâu…
Bảo Huân
Thật vậy, lịch sự ở bàn ăn – cho dù đó là bữa ăn thường hay bữa tiệc trang trọng – vốn được xem là một phong cách sống phân biệt con người với loài vật. Không nơi nào sự khác biệt giữa người và thú rõ rệt như trong cách ăn uống và giao tiếp hằng ngày.
Nghe nhắc tới từ “lịch sự ở bàn ăn” lập tức nhiều người thấy hiện lên hình ảnh của những tập tục gò bó của thời xa xưa trong việc ăn uống. Thật ra, phép lịch sự ở bàn ăn vẫn còn được giữ lại nhưng đã được châm chước cho phù hợp với hoàn cảnh sống thời nay..
Phong cách ở bàn ăn và phép lịch sự lúc ăn uống đều hướng về một điểm. Biết cách hưởng thụ những vẻ đẹp tinh tế trong đời sống – có bạn hợp với mình cùng ngồi ăn, thức ăn ngon, trò chuyện vui vẻ, hứng thú – là cốt lõi của niềm vui ẩm thực. Một khi nắm vững các quy tắc về phép lịch sự trong ăn uống bạn sẽ cảm thấy rất tự tin – dù đó là bữa tiệc ở Tòa Bạch Ốc, bữa ăn trong một cuộc phỏng vấn việc làm (job interview), hay ăn giữa bữa ở nhà một người bạn. Ngày nay phép lịch sự trong ăn uống quan trọng hơn bao giờ cả.
Vậy bạn chớ nên ăn như một cái máy hút bụi đang làm việc. Nên nhín thì giờ để chuyện trò với người trong bàn và chấm dứt việc ăn uống khi mọi người đã ngừng ăn.
Nói chung, cư xử một cách lịch sự, thanh nhã lúc ăn uống, dù đó là bữa ăn thường hay bữa tiệc sang trọng, không bao giờ là lỗi thời.
MH-theo Etiquette for Dummies