Dầu ô-liu có ngăn được bệnh tim?
Có – Dầu ô liu tốt cho sức khỏe vì có chứa polyphenols, là chất chống oxyt hóa làm giảm nguy cơ bị bệnh tim và ung thư. Nhưng muốn được như thế, phải dùng thứ dầu ô liu tốt có chứa mức độ polyphenols cao nhất, đó là loại “extra virgin”. Các loại dầu ôliu thường bán ngoài thị trường có mức độ kém hơn do phương thức thu lượm nghèo nàn, tồn kho không đúng cách và chế biến kém.
Loại sy-rô trị ho có công hiệu không?
Không – Nhiều y sĩ cho biết đa số các thuốc ho bán tự do trong tiệm, uống không có kết quả. Các thứ sy rô nhiều màu này thường chứa codeine và dextromethorphan nhưng liều lượng quá nhỏ nên không đủ công hiệu. Chỉ có những thuốc trị ho có chất antihistamines là thấy có thể làm giảm ho. Chẳng hạn như brompheniramine có trong thuốc Dimetapp.
Đường có gây ra chứng hiếu động thái quá?
Không – 23 cuộc nghiên cứu đưa đến kết luận đường không ảnh hưởng đến tính tình hoặc biểu hiện nhận thức nơi trẻ em.
Ngày trước người ta cứ tưởng trẻ em trở nên hiếu động khi ăn nhiều kẹo bánh và các loại junk food khác. Thực ra có thể là do không khí của các ngày chúng được ăn thả giàn những thứ này, như vào dịp sinh nhật, hoặc Halloween, làm chúng dễ bị kích động hơn.
Nước ngọt có thể đưa đến tiểu đường?
Có – Nhiều cuộc nghiên cứu cho thấy những thứ soda có pha đường ngọt đều không tốt. Phụ nữ uống một hay nhiều lon nước ngọt mỗi ngày là làm tăng nguy cơ bị tiểu đường loại 2 lên 83% so với những người uống ít hơn.
Có cần dùng loại kem chống nắng cao hơn 30 SPF?
Không – Loại kem chống nắng có SPF 30 (sun protection factor – hệ số chống nắng), ngăn chận được 97% các tia cực tím (còn gọi là tia tử ngoại), mà thứ cao hơn 30 cũng chỉ ngăn được khoảng 97%-98%. Điều quan trọng là nên chọn thứ kem chống nắng “broad-spectrum (hiệu năng rộng)”, chống được cả hai thứ tia là cực tím A và B (UVA và UVB). Người tắm nắng còn phải thoa nhiều kem mới thu được lợi ích từ SPF.
Dùng bột ngọt có thể làm bạn nhức đầu?
Không – Liên hệ giữa bột ngọt và những hội chứng như nhức đầu và suyễn đã là một điều gây tranh cãi từ 40 năm nay, nhưng hiện nay được coi là không có căn cứ xác đáng. Điều ngộ nhận xảy ra phát sinh từ những cuộc nghiên cứu không được thực hiện nghiêm chỉnh vào thập niên 1960 liên quan đến bột ngọt và sức khỏe sau khi ăn ở những nhà hàng Tàu.
Các loại hạt (nuts) có làm ta mập?
Không – Trong các loại hạt (nuts) có tới 75% là chất béo. Nhưng ăn chất béo không nhất thiết sẽ làm chúng ta mập lên. Yếu tố dẫn đến lên cân là ăn nhiều. May là nuts có nhiều chất béo lành mạnh dễ làm cho chúng ta no, nên không thể ăn nhiều. Nuts còn là nguồn cung cấp protein và chất xơ.
