Những người di dân Ái Nhĩ Lan nhập cư vào Hoa Kỳ mang theo phong tục chạm tỉa những củ cải tròn để “trừ tà” mùa Halloween, nhưng vùng “đất hứa” lại quá nhiều bí đỏ và bự hơn những củ cải, dễ dàng chạm trổ và làm các đèn Jack O’Lantern, thế là bí đỏ “lên ngôi”, trở thành thông dụng để trang trí hay chạm trổ mỗi mùa lễ ma. Nhiều “tác phẩm bí” coi bộ cũng công phu ra phết.
