Người Tây phương ngày càng thích ăn cay. Trong đó ớt là nhân vật chính. Và gần đây các khoa học gia khám phá rằng, ớt giúp giảm chứng intracereral hemorrhagic stroke (nghẽn mạch máu não), là một nguyên nhân gây nên stroke. Ngoài vị cay, ớt rất giàu vitamin C, hơn cả trong quả cam, dâu tây hay broccoli, giúp tăng cường chất keo (collagen) trong mạch máu, giúp chúng dẻo dai và co dãn tốt hơn.
Thanh Nga (lượm lặt)