Bánh mì giòn croutons là một món rất đơn giản, dễ làm dùng để ăn kèm salad hay súp. Croutons giúp tăng thêm gia vị cho món ăn. Bạn cũng có thể dùng croutons như một món ăn vặt hấp dẫn mà không lo tăng cân như những loại snack khác.
Nguyên liệu
– 5 lát bánh mì sandwich
– Một nhúm muối
– 1 thìa canh dầu olive
– 1 thìa cà phê bột parsley (cần nước) khô.
Cách làm
– Xắt bánh mì thành những miếng vuông cỡ 1’’x1’’. Dùng một tô lớn nhẹ nhàng trộn bánh mì, muối, dầu olive và parsley.
– Làm nóng lò ở nhiệt độ 300F. Bỏ bánh mì đã trộn gia vị vào khay nướng. Nướng 5 phút. Lấy khay bánh mì ra khỏi lò, đảo đều. Nướng thêm 5 phút rồi đảo đều một lần nữa. Nhớ canh chừng để croutons không bị cháy. Khi bánh mì chuyển màu vàng và nếm thử thấy giòn tan, nhắc ra khỏi lò, để nguội. Dùng ngay hoặc trữ trong lọ kín dùng dần trong khoảng 3 đến 5 ngày.
Một điểm bạn cần lưu ý là bánh mì giòn croutons sẽ ngon hơn nếu bạn sử dụng bánh mì sandwich cũ để làm. Vì thế khi có bánh mì cũ khô queo vì sắp hết hạn sử dụng, hãy làm croutons. Bạn sẽ có món ăn mới tuyệt ngon.
