Nguyên liệu
– 2 túi trà lọc
– 2 thìa canh mật ong
– 2 cups nước
– ½ trái chanh tươi
– 3 trái dâu tây
– 1 thìa canh syrup dâu tây
Cách làm
– Cho trà vào một cái ấm. Bỏ vào 2 cups nước đun sôi. Đậy nắp lại, để khoảng 5 phút cho trà ra mùi. Bỏ bã, rót trà ra bình thủy tinh.
– Cho mật ong, syrup dâu tây vào khuấy cho tan.
– Thái lát dâu tây bỏ vào bình trà.
– Đợi cho trà nguội bớt thì cho nốt nước cốt chanh tươi, hòa tan.
Rót trà ra ly. Bạn có thể dùng khi trà còn ấm hoặc làm lạnh trà trước khi dùng.
Vị trà thơm quyện mùi dâu tây. Vị chua ngọt của mật ong và chanh sẽ làm bạn hài lòng. Bạn cũng có thể gia giảm độ chua, ngọt hay độ đậm của trà cho hợp khẩu vị.
Syrup dâu tây
Nguyên liệu
– 1 pound dâu tây
– ½ cup đường
– ¼ cup nước
Cách làm
– Rửa sạch dâu tây với nước. Ngâm dâu tây trong nước muối loãng khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.
– Cho đường và nước vào chén, bỏ vào microwave nấu 2 phút; lấy ra dùng muỗng khuấy đều cho đường tan tạo thành syrup đường.
– Cắt trái dâu tây làm đôi, xếp vào hũ, đổ syrup đường lên trên. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần là dùng được. Muốn bảo quản syrup lâu hơn, vớt bỏ bã trái dâu, đun sôi nước syrup, để nguội rồi trữ trong lọ sạch.
Bạn có thể dùng syrup dâu tây này pha cùng nước trà làm món trà dâu, nước chanh-dâu hoặc các thức uống muốn có vị dâu tây khác.