Nghe người bạn trẻ rủ đi “nhậu” ngoài trời thì ông xã tôi chịu liền vì trời mùa Thu mát mẻ thay vì bó rọ trong nhà. Vốn là “đệ tử chân truyền của thần lưu linh”, trước kia ổng hay lý luận “Nam vô tửu như kỳ vô phong” cho đến ngày tôi học được câu đối “Nam hữu tửu như Khỉ mắc phong” thì chàng “bỏ tài thi phú”. Nhưng chưa chịu thua, ổng lôi sách vở ra cãi. Từ Tây sang Mỹ, rồi Đức và cả Úc nữa, họ uống bia (beer) thay nước lạnh vì mua nước mắc tiền hơn mua bia.
Hơn thế nữa, Bia đâu phải là Rượu, chỉ là Beverage, dịch nghĩa chính xác là nước giải khát (hèn chi càng uống càng thấy muốn uống nữa cho hết khát mới thôi !!!). Tới đây, tôi đầu hàng. Ông xã khoái chí tử trong lúc tôi càm ràm vì vé vào cửa phải trả tiền như nhau. Mình đâu có uống được giọt beer nào nên trả nửa giá mới công bằng. Người bạn trẻ không đồng ý. Anh lý luận rằng tôi phải trả gấp đôi vì tốn chỗ, các hãng beer không moi được thêm tiền, rồi hàng “đồ mồi” cũng bị “tổn thất” lây. Ăn uống đi cặp đôi mà, thế là nền kinh tế đi xuống… nghe sợ quá nhưng tôi vẫn nghĩ cách khác “gỡ vốn”. Sau khi trả 5 đô la đậu xe, tôi vào cổng. 10 đô tiền vé vào cửa (hạng rẻ nhất) nếu mua trước qua mạng (internet). 15 đô mua tại cửa. Vậy mà không phải đâu. Mở cửa lúc 11 giờ, 12 giờ trưa đã hết vé. Họ không thèm bán nữa. Ai đã mua vé thì mời vô. Không có vé thì chờ sang năm. Dễ sợ chưa. Lần đầu tiên mở hội Bia Bọt ở Orlando đó. Dân Orlando yêu “nước” cao độ thiệt. Họ rủ nhau đi “phó hội” đông quá xá, đem theo cả ghế ngồi trên sân cỏ. Vừa ăn nhậu tưng bừng vừa ngả ghế nằm nghe, xem ban nhạc chơi. Hứng chí thì đứng lên “giật qua, giật lại”. Còn sung sướng nào hơn? Ít thấy các cụ, hầu hết là nam thanh nữ tú (mới có tiền mua, mới có sức mà uống chứ).
Nhân viên phục vụ tại một quầy bia
Quấn xì gà tại chỗ
Ban nhạc đang trình diễn
Vui cùng lễ hội
Vô đây thì phải uống
Đội quân phục vụ Beer Festival
Chờ đến lượt mình
Xếp hàng lấy bia
Trình vé vào cửa, bạn được 1 chiếc ly nhựa dung tích 6 OZ in hàng chữ Orlando Beer Festival 2015. Mang ly này đến các quầy bia, xếp hàng lấy bia uống. Đừng tưởng bở nha, họ chỉ rót cho mỗi ly khoảng 2 OZ, (giống như 1 shot vậy đó) vừa đủ để nếm thử bia do hãng đó làm ra thôi. “Nếm” đủ gần 50 quán bia thì bảo đảm bạn sẽ quên đường về vì nhiều loại bia nồng độ khá cao như các loại bia đậm màu (tôi không dùng chữ đen, dark beer); chưa kể vui chân ghé quán Rượu, chung thêm 5 đô để nếm nhiều loại Whiskey hay rượu Vang (Wine) thì khỏi bàn luôn. Ngả ghế nằm tại chỗ. Tôi không biết uống nhưng cứ sắp hàng lấy bia, đem ra “bán lại” cho ông xã, gỡ tiền vé. Thế là huề cả làng.
Bia ở Festival nó khác lắm bạn ơi. Không phải của các đại công ty sản xuất đồng loạt rồi vô chai, bán ra trong siêu thị đâu. Hầu hết các loại Bia có mặt ở đây do những hãng nhỏ tự chế biến, nội điạ (local) làm lấy với nhiều hương vị khác nhau. Có khoảng 100 hàng quán thì một nửa là uống , nửa kia bán thực phẩm hay các gian quảng cáo chung cư như “M North Apartment”, giao thực phẩm tận nhà “Shipt”, in hình, tên cá nhân lên vật dụng mình muốn “King Creative”, chu đáo hơn nữa, “Orlando Homebrew Supplies”, dạy cách tự làm bia đồng thời bán luôn những thứ cần thiết để bạn tự làm và tự “xỉn” tại nhà. Khỏi lo bị “DUI”. Không nói đến Hút thì hơi thiếu sót cho những người thuộc giòng họ “ám khói”. Smoke Shop, quán bán Cigar, không phải bán thứ quốc cấm đâu nhé. Tẩu có, điếu có. Tùy sở thích và túi tiền bạn thôi. Một gian hàng bia quảng cáo thế này “Find Your Home in Our Glass”. Đang buồn nghe thấy là phải tìm Home Sick Brewing uống liền (xỉn cho quên nỗi nhớ nhà).
Một “chăm phần chăm” nhé!
Phóng viên Trẻ đang phỏng vấn nhân viên của một hãng ly
Chụp hình kỷ niệm cùng nhân viên hãng xe GMC
Tại quầy trưng bày dụng cụ làm bia tại nhà
Nhân viên của đài ESPN Orlando
Thiệt là hay. Khi được hỏi, một nhân vật trong ban tổ chức nói nhỏ cho biết vài loại bia được nhiều người ưa chuộng là Crooked Can Brewing, Dead Lizard Brewing, New Belgium..tôi tìm đến Dead Lizard Brewing. Chắc là ngon thiệt vì không biết là thử xong người ta trở lại xếp hàng tiếp hay sao mà hàng dài quá chừng. Đợi tới phiên chắc mỏi chân đứng. Tôi đưa thẻ báo chí ra, vào ngay trong lều phỏng vấn chủ nhân Richard Dine. Với Richard, làm bia cũng giống như làm nghệ thuật. Phải có tâm hồn (chắc là tâm hồn thưởng thức?). Hãng này làm 12 loại bia khác nhau và sẽ khai trương trong tháng 1 năm 2016 tại Orlando (gần Millenia Mall). Sau lời cám ơn, họ đưa tặng hai loại Red Dread và Day Tripper để thử (dĩ nhiên là lại “béo” ông xã thôi). Phỏng vấn 1 người làm bia xong tôi quay sang phỏng vấn 1 người uống bia cho “công bằng”. Sau khi nếm thử hơn 20 loại bia khác nhau thì loại nào cũng giống loại nào. Có một loại khác biệt và đã nhất là “nước lạnh”. Nghe trả lời như thế, tôi vội đưa người được phỏng vấn về liền vì biết ổng đã “tới bến” .
Bạn đọc nào sang năm muốn “thăm” hội chợ bia thì gọi tôi (qua trung gian báo TRẺ). Trước mua vui, sau giải buồn nhé.
GĐN
Gió Đồng Nội
Nghe người bạn trẻ rủ đi “nhậu” ngoài trời thì ông xã tôi chịu liền vì trời mùa Thu mát mẻ thay vì bó rọ trong nhà. Vốn là “đệ tử chân truyền của thần lưu linh”, trước kia ổng hay lý luận “Nam vô tửu như kỳ vô phong” cho đến ngày tôi học được câu đối “Nam hữu tửu như Khỉ mắc phong” thì chàng “bỏ tài thi phú”. Nhưng chưa chịu thua, ổng lôi sách vở ra cãi. Từ Tây sang Mỹ, rồi Đức và cả Úc nữa, họ uống bia (beer) thay nước lạnh vì mua nước mắc tiền hơn mua bia.
Hơn thế nữa, Bia đâu phải là Rượu, chỉ là Beverage, dịch nghĩa chính xác là nước giải khát (hèn chi càng uống càng thấy muốn uống nữa cho hết khát mới thôi !!!). Tới đây, tôi đầu hàng. Ông xã khoái chí tử trong lúc tôi càm ràm vì vé vào cửa phải trả tiền như nhau. Mình đâu có uống được giọt beer nào nên trả nửa giá mới công bằng. Người bạn trẻ không đồng ý. Anh lý luận rằng tôi phải trả gấp đôi vì tốn chỗ, các hãng beer không moi được thêm tiền, rồi hàng “đồ mồi” cũng bị “tổn thất” lây. Ăn uống đi cặp đôi mà, thế là nền kinh tế đi xuống… nghe sợ quá nhưng tôi vẫn nghĩ cách khác “gỡ vốn”. Sau khi trả 5 đô la đậu xe, tôi vào cổng. 10 đô tiền vé vào cửa (hạng rẻ nhất) nếu mua trước qua mạng (internet). 15 đô mua tại cửa. Vậy mà không phải đâu. Mở cửa lúc 11 giờ, 12 giờ trưa đã hết vé. Họ không thèm bán nữa. Ai đã mua vé thì mời vô. Không có vé thì chờ sang năm. Dễ sợ chưa. Lần đầu tiên mở hội Bia Bọt ở Orlando đó. Dân Orlando yêu “nước” cao độ thiệt. Họ rủ nhau đi “phó hội” đông quá xá, đem theo cả ghế ngồi trên sân cỏ. Vừa ăn nhậu tưng bừng vừa ngả ghế nằm nghe, xem ban nhạc chơi. Hứng chí thì đứng lên “giật qua, giật lại”. Còn sung sướng nào hơn? Ít thấy các cụ, hầu hết là nam thanh nữ tú (mới có tiền mua, mới có sức mà uống chứ).
Trình vé vào cửa, bạn được 1 chiếc ly nhựa dung tích 6 OZ in hàng chữ Orlando Beer Festival 2015. Mang ly này đến các quầy bia, xếp hàng lấy bia uống. Đừng tưởng bở nha, họ chỉ rót cho mỗi ly khoảng 2 OZ, (giống như 1 shot vậy đó) vừa đủ để nếm thử bia do hãng đó làm ra thôi. “Nếm” đủ gần 50 quán bia thì bảo đảm bạn sẽ quên đường về vì nhiều loại bia nồng độ khá cao như các loại bia đậm màu (tôi không dùng chữ đen, dark beer); chưa kể vui chân ghé quán Rượu, chung thêm 5 đô để nếm nhiều loại Whiskey hay rượu Vang (Wine) thì khỏi bàn luôn. Ngả ghế nằm tại chỗ. Tôi không biết uống nhưng cứ sắp hàng lấy bia, đem ra “bán lại” cho ông xã, gỡ tiền vé. Thế là huề cả làng.
Bia ở Festival nó khác lắm bạn ơi. Không phải của các đại công ty sản xuất đồng loạt rồi vô chai, bán ra trong siêu thị đâu. Hầu hết các loại Bia có mặt ở đây do những hãng nhỏ tự chế biến, nội điạ (local) làm lấy với nhiều hương vị khác nhau. Có khoảng 100 hàng quán thì một nửa là uống , nửa kia bán thực phẩm hay các gian quảng cáo chung cư như “M North Apartment”, giao thực phẩm tận nhà “Shipt”, in hình, tên cá nhân lên vật dụng mình muốn “King Creative”, chu đáo hơn nữa, “Orlando Homebrew Supplies”, dạy cách tự làm bia đồng thời bán luôn những thứ cần thiết để bạn tự làm và tự “xỉn” tại nhà. Khỏi lo bị “DUI”. Không nói đến Hút thì hơi thiếu sót cho những người thuộc giòng họ “ám khói”. Smoke Shop, quán bán Cigar, không phải bán thứ quốc cấm đâu nhé. Tẩu có, điếu có. Tùy sở thích và túi tiền bạn thôi. Một gian hàng bia quảng cáo thế này “Find Your Home in Our Glass”. Đang buồn nghe thấy là phải tìm Home Sick Brewing uống liền (xỉn cho quên nỗi nhớ nhà).
Thiệt là hay. Khi được hỏi, một nhân vật trong ban tổ chức nói nhỏ cho biết vài loại bia được nhiều người ưa chuộng là Crooked Can Brewing, Dead Lizard Brewing, New Belgium..tôi tìm đến Dead Lizard Brewing. Chắc là ngon thiệt vì không biết là thử xong người ta trở lại xếp hàng tiếp hay sao mà hàng dài quá chừng. Đợi tới phiên chắc mỏi chân đứng. Tôi đưa thẻ báo chí ra, vào ngay trong lều phỏng vấn chủ nhân Richard Dine. Với Richard, làm bia cũng giống như làm nghệ thuật. Phải có tâm hồn (chắc là tâm hồn thưởng thức?). Hãng này làm 12 loại bia khác nhau và sẽ khai trương trong tháng 1 năm 2016 tại Orlando (gần Millenia Mall). Sau lời cám ơn, họ đưa tặng hai loại Red Dread và Day Tripper để thử (dĩ nhiên là lại “béo” ông xã thôi). Phỏng vấn 1 người làm bia xong tôi quay sang phỏng vấn 1 người uống bia cho “công bằng”. Sau khi nếm thử hơn 20 loại bia khác nhau thì loại nào cũng giống loại nào. Có một loại khác biệt và đã nhất là “nước lạnh”. Nghe trả lời như thế, tôi vội đưa người được phỏng vấn về liền vì biết ổng đã “tới bến” .
Bạn đọc nào sang năm muốn “thăm” hội chợ bia thì gọi tôi (qua trung gian báo TRẺ). Trước mua vui, sau giải buồn nhé.
GĐN