Chiều ngày 17/10, Hội Tiêu Chuẩn Và Bảo Vệ Người Tiêu Dùng phối hợp với Hộ Liên Hiệp Khoa Học Kỹ Thuật Việt Nam cho biết, trong 150 mẫu nước mắm đóng chai bán trên thị trường tại 10 tỉnh thành trên toàn quốc, có gần 70% mẫu chứa lượng thạch tín vượt quá mức cho phép. Trong khi đó, 51% mẫu nước mắm không đủ độ đạm cần thiết.
150 mẫu nước mắm này được lấy từ 88 nhãn hiệu lớn ở Việt Nam, bày bán tại các siêu thị, các chợ…
Một điều khiến người tiêu dùng trong nước cảm thấy bất an, đó là những mẫu nước mắm có độ đạm càng cao thì hàm lượng thạch tín vượt quá mức cho phép càng tăng. Có đến 95% mẫu khảo sát từ 40 độ đạm trở lên, chứa hàm lượng thạch tín quá mức quy định.
Nước mắm là món không thể thiếu trong bữa ăn gia đình của người Việt Nam. Chính vì thế bản tường trình này khiến dân chúng lo sợ; họ không biết phải sử dụng loại nước mắm nào, để bảo đảm an toàn.
Thạch tín có tên khoa học là Arsen sẽ tích tụ trong thân thể. Người sử dụng nước mắm có chứa nhiều thạch tín sẽ bị ngộ độc, bệnh tật, ung thư và tử vong.
