Mỗi khi nhắc đến món ăn của Nhật, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến sushi và sashimi. Để có được những cuốn sushi tuyệt đẹp và chắc tay, các đầu bếp người Nhật đã cắt vừa cỡ với cuốn cơm để khách hàng có thể thưởng thức trọn vẹn cuộn sushi mà không bị vỡ. Còn đối với những miếng sashimi, phải công nhận rằng ăn ngon nhất là khi nó mới vừa được cắt ra. Sushi và sashimi thường được chấm với nước tương, gừng, và mù tạt – vừa làm tăng hương vị món ăn vừa có công dụng diệt các loại vi khuẩn có hại có trong hải sản sống, giúp tiêu hóa tốt hơn.
Nhưng quan trọng nhất là cá phải tươi ngon.
Chúng tôi thấy tại nhà hàng YellowTail Sushi & Grill Buffet toạ lạc tại 3945 Central Expy Plano, TX 75023 có đủ những tiêu chuẩn trên.
Đây là nhà hàng buffet có đủ các loại sushi, sashimi được chế biến và quản lý bởi người bếp trưởng có hơn 20 năm chuyên làm món Nhật. Nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng qua các tiêu chuẩn của nhà hàng cao cấp. Ngoài sushi và sashimi ra, nhà hàng còn có cả những món xào, nướng, mì nước, đáp ứng mọi khẩu vị của thực khách.
Tôi tới đây vào một buổi tối thứ Tư trong tuần, vừa vào sảnh tôi đã được chào đón nồng nhiệt từ nhân viên, thân thiện và lịch sự. Họ vui vẻ và kiên nhẫn giải thích các loại cá cũng như các loại món ăn khác nhau cho tôi dễ dàng lựa chọn.
Cách bài trí những dĩa sushi và sashimi rất đẹp mắt. Món cá sống được bày ra ít, nhưng bổ sung liên tục để bảo đảm độ tươi. Cá hồi, cá ngừ đỏ, cá thu, bạch tuộc và còn có cả các loại trứng cá sống. Tôi cảm được vị mọng nước của từng miếng cá, không quá dày cũng không quá mỏng, vừa đủ tan trong miệng. Ăn kèm với sashimi là sốt lươn cùng với gừng và mù tạt tạo nên hương vị nồng nàn mà không gắt.
Ở quầy nướng có cả sườn cừu, bò Kobe, và hào nướng phô mai và hibachi. Nói tới đây thôi cũng đã mường tượng ra mùi vị hấp dẫn của thịt bò và cừu rồi. Không chỉ nghiêng về hải sản tươi sống, nhà hàng còn chú trọng nhiều món ăn khác nhau. Nếu thực khách muốn ăn món nước, họ cũng có mì Udon Nhật Bản với 3 mùi vị súp khác nhau. Quả là tuyệt hảo nếu thưởng thức hương vị cay chua nồng của Tom Yum Soup trong những ngày mùa thu mát trời thế này. Tôi vừa nhấm nháp vị súp vừa nhìn xem cách trang trí vô cùng ấm cúng nơi đây. Nhà hàng rất mới và sạch sẽ, nhân viên phục vụ tận tâm, tôi tin chắc rằng tôi sẽ trở lại đây lần nữa.
Sau khi tôi thử xong món súp, tôi nhìn thấy một em bé bàn bên trên tay cầm những chén bánh nhỏ nhỏ xinh xinh, hỏi ra tôi mới biết rằng đó là cream brulee. Ở Mỹ, họ thường có những phần bánh nhỏ dành cho tráng miệng, khi thì bánh bông lan, khi thì cheesecake, khi thì bánh flan. Đầu bếp họ làm phần nhỏ là vì muốn thực khách thưởng thức được từng loại bánh khác nhau mà không bị ngán.
Yellow Tail Sushi & Grill chỉ mới mở cửa chưa tới 2 tháng, nhưng rất đông khách. Chắc rằng họ cũng giống tôi, thích được ăn ngon và được phục vụ tốt!
*BÀI CẬY ĐĂNG
THÔNG TIN THÊM:
Nhà hàng đang có chương trình đặc biệt giảm giá 50% cho người già trên 65 tuổi vào mỗi thứ Hai, và 50% cho các quý cô vào mỗi thứ Ba (ladies’ night). Nếu bạn thích ăn ngon và rẻ, không nên bỏ qua cơ hội này!
Có private room cho party lớn (Liên lạc với Henry): 972-423-8088
| YellowTail Sushi & Grill Buffet www.yellowtailsushiandgrill.com |
| 3945 North Central Expressway, Plano TX 75023 |
| 972-423-8088 |
| LUNCH: Thứ Hai-Thứ Sáu: 11:00AM- 2:30PM ($12.99/ Người) Thứ Bảy-Chủ Nhật: 11:30AM-3:00PM ($17.99/ Người) DINNER: Chủ Nhật-Thứ Năm: 5:30PM- 9:30PM ($25.99/ Người) Thứ Sáu-Thứ Bảy: 5:30PM-10:00PM ($25.99/ Người) |