Sử dụng tủ lạnh trong việc bảo quản thực phẩm đúng cách sẽ giúp nguồn thực phẩm sử dụng trong gia đình luôn bảo đảm phẩm chất và vệ sinh, đồng thời hạn chế lãng phí. Có vài quy tắc khi sử dụng tủ lạnh.
– Nên giữ nhiệt độ của tủ vào khoảng 40 độ F.
– Khi bảo quản thực phẩm trong freezer, luôn ghi ngày để sử dụng thực phẩm đúng hạn.
– Nên đựng đồ ăn còn dư trong hộp đựng kín và trong suốt. Ðiều này giúp đồ ăn không bị khô hay gây mùi cho tủ lạnh đồng thời tránh bị để quên.
– Hàng tuần, nên dùng khăn sạch lau cánh tủ, tay nắm cửa tủ. Bạn cũng có thể dùng khăn thấm ô xy già (peroxide) để giúp diệt vi khuẩn.
– Thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh. Loại bỏ những thực phẩm quá hạn.
– Ðừng quên kiểm tra và làm sạch ngăn đựng rau củ và trái cây thường xuyên.
– Không nên để lẫn rau củ và thịt cá, trứng, đồ ăn sống trong cùng một hộp chứa để tránh vi khuẩn lây lan.
– Dùng ngăn riêng hoặc hộp kín để bảo quản đồ ăn sống, nên đặt ở vị trí thấp nhất trong tủ lạnh.
– Hàng tháng, nên dành khoảng 30 phút để tổng vệ sinh, dọn dẹp tủ lạnh, kiểm tra và sắp xếp lại toàn bộ tủ.
HH