Ngày Tết, cạnh mâm ngũ quả và lư hương ngút khói trầm, nhiều người Việt từng quen với hình ảnh một hai trái dưa hấu tròn trĩnh dán chữ Nho ngoằn ngoèo: Phúc, Lộc, Thọ như ước mong một sự no đầy, thịnh vượng trong năm mới…
Khi xẻ trái dưa hấu đầu năm có người cũng xem là việc hệ trọng, nếu màu ruột đỏ tươi, ngọt lịm là… phát tài. Không chỉ đo đếm việc phát tài mà trong những ngày Tết, ăn thịt, ăn mỡ quá nhiều, dưa hấu cũng giúp làm dịu bao tử.
Các nghệ nhân trổ tài tại cuộc thi “Watermelon Carving Art”
Dưa hấu có tên khoa học là Citrullus lanatus, bà con gần với bầu bí (Cucurbitaceae), một loại trái cây có vỏ cứng, chứa nhiều nước, xuất xứ từ Nam Châu Phi. Căn cứ vào truyền thuyết Việt thì dưa hấu ở Việt Nam do ông An Tiêm, con nuôi của vua Hùng Vương tình cờ phát giác khi bị vua nghe lời xàm tấu đày ông ra hoang đảo.
Không chỉ để ăn uống, sau này dưa hấu được biến thành vật liệu cho các cuộc tranh tài nghệ thuật với tên Watermelon Carving Art (Chạm trổ dưa hấu). Đây là một trong loại nghệ thuật chạm trổ trái cây (Fruit Carving), một “trò chơi” phổ biến khắp năm châu và thu hút nhiều nghệ nhân tham dự từ Ấn Độ, Nga, Canada, Germany, Đức, Anh, Ý, Brazil và Mỹ v.v…
Một số tác phẩm từ dưa hấu…
