Trong thời đại kỹ thuật số, bạn có thể đi du lịch toàn thế giới với người tình mặt vuông. Đi thăm từ rừng sâu núi cao đến những kinh đô ánh sáng tráng lệ. Thực ra, nếu bạn có thời gian đi du lịch, đặt chân đến những vùng đất lạ, tìm hiểu phong tục tập quán, thưởng thức các món ăn đặc sản vẫn là điều thú vị hơn. Có điều là những món ăn lạ được dân địa phương mến thích nhưng chưa hẳn làm khách viễn phương xiêu lòng. Từ kiểu dáng bên ngoài cho đến mùi vị bên trong, do quan điểm của một số người dân Bắc Mỹ ít giao tiếp với thế giới bên ngoài thì những món ăn sau đây thật là kỳ lạ. Nếu không muốn nói là các món này có thể gây sốc với họ.
1- Tarantula – xứ Chùa Tháp
Món nhện chiên là một trong những món ăn ngon ở Campuchia. Món ăn “Thai zebra tarantula” là những con nhện “ping” vằn có kích thước bằng bàn tay được nén tỏi bên trong bụng và muối trước khi chiên giòn. Hầu hết, mọi người ăn chân và phần trên cơ thể, vùng bụng có chứa chất nhầy màu nâu và đôi khi có trứng ngon hơn.
2- Trứng muối thiên niên kỷ – Trung Quốc
Món này còn có tên là pidan là món trứng chim cút, vịt, gà được om trong tro trộn muối, đất sét trong vài tháng. Qua quá trình ủ, lòng trắng của trứng chuyển sang hỗn hợp màu nâu đặc sệt như thạch, lòng đỏ biến thành kem màu xanh lá cây.Trứng muối này sặc mùi khai và lưu huỳnh, hương vị hỗn tạp, rất khó ăn cho người mới ăn lần đầu.
3- Hột vịt lộn – Phi Luật Tân, Việt Nam…
Trứng được ấp khoảng từ 17-21 ngày. Sau 21 ngày, gà vịt có mỏ, lông và xương. Trứng được đun sôi cho chín, lúc ăn dùng muỗng đâp nứt lên đầu to vỏ của trứng để khoét lỗ nhỏ, xong nhâm nhi hút nước ngọt bùi trong trứng. Dùng muỗng trộn chút muối tiêu múc lòng trứng gà vịt lộn ăn chung với rau răm.
4- Sầu riêng – Thái, Tàu, Việt Nam…
Màu vàng béo ngậy của sầu riêng trông rất hấp dẫn. Đối với phương Tây, hương vị nặng của sầu riêng đôi khi làm họ khó chịu nên nhiều khách sạn ở Châu Á không cho khách mang sầu riêng vào phòng cũng như các công ty hàng không và phi trường trên thế giới.
5- Escamoles – Mexico
Món ăn ấu trùng kiến có nguồn gốc từ miền Trung Mễ. Món ăn côn trùng trứng cá muối được chiên với bơ, cheese và các loại gia vị tạo nên môt hương vị đặc thù.
6- Lutefisk – Na-Uy
Món ăn này được làm từ cá tuyết sấy khô. Phải mất gần 2 tuần để làm món ăn lutefisk vì cần thời gian để tẩy sạch dung dịch kềm sau khi ngâm cá trong nước. Nếu không làm đúng cách, món ăn này sẽ thành “vũ khí hủy diệt hàng loạt”.
7- Tiết canh – Việt Nam
Tiết canh được xem là món ăn truyền thống trong dân gian ở Việt Nam. Dĩa tiết canh vịt có gan tim mề gà gân vịt trong tiết vịt tươi đóng đông. Mặt trên rải đậu phộng rang đập bể và các loại rau thơm.
8- Tim rắn hổ mang Việt Nam
Món ăn này không dành cho những người yếu tim và chỉ có một số người thích ăn của lạ. Họ tin sẽ thừa hưởng một phần quyền lực và tăng cường sức mạnh của họ. Khách sẽ nuốt chửng tim rắn để có cảm giác tim còn đang đập trong cổ họng của họ.
9- Súp bọ cạp – Trung Quốc
Theo truyền thống ẩm thực ở miền Nam Trung Quốc Bọ cạp có hương vị ngon của mộc và nọc độc của bọ cạp sẽ bị vô hiệu hóa khi nấu chín. Tuy nhiên, bạn cần cẩn thận hơn vì nếu không chuẩn bị nấu nướng đúng cách sẽ rất nguy hiểm khi ăn. Đôi khi ăn súp bọ cạp là “tới số”, bạn ạ!
10- Casu Marzu – Ý
Món ăn Ý này được làm do sự lên men sữa có chứa đựng tất cả vi khuẩn và vi trùng. Phải vượt qua quá trình lên men và ở gần trạng thái phân hủy. Bạn có thể ăn ấu trùng vẫn còn sống hay bịt mũi lại để có thể ăn cheese lên men.
