Các chuyên gia thực phẩm, các nhà phân tích thương nghiệp và những người phục vụ khách hàng ở siêu thị chia sẻ thuật chiêu dụ khách hàng để làm thế nào có thể tiết kiệm tiền cho siêu thị, giúp giữ gìn sức khỏe khách hàng và lôi cuốn nhiều khách đến mua hơn những siêu thị khác.
Sau đây là những chiêu mà các siêu thị dùng để mời chào nhưng đôi khi khách hàng vô tình không hay biết:
27. Quảng cáo $10/10 món hàng rất hiệu quả sẽ khiến khách hàng thay vì mua một vài lại đổi ý định mua 10. Siêu thị có lợi tức cao khi hàng hóa bán nhiều hơn.
28. Đừng nghĩ rằng món hàng chưng ở cuối hay đầu dãy hàng có giá rẻ. Thông thường thì không là thế. Những món hàng này đang được đặc biệt giới thiệu đến bạn đấy!
29. Chỉ vì món hàng được quảng cáo… không có nghĩa là món hàng ấy on sale. Nhiều khi được bán với giá nguyên thủy.
30. Siêu thị thường không có giá sữa thấp. Sữa bán tại các nhà bán thuốc tây và tiệm nhỏ có giá rẻ hơn từ 30 cents đến 50 cents mỗi gallon. Sữa có thể được sản xuất tại địa phương và không có chứa kích thích tố (hormone).
31. Tại quầy hải sản tươi sống… Hầu hết các sản phẩm được dán nhãn hiệu trước khi đông lạnh. Cùng loại sản phẩm có thể được bày bán trong tủ đông lạnh với giá rẻ hơn 40%. Bạn không phải nấu nướng ngay, vì chúng chưa tan đá.
32. Bạn thích pizza nướng nóng ở quầy hàng ăn? Loại pizza này tương đương phẩm chất với pizza có thương hiệu trong tủ đông lạnh nhưng giá chỉ bằng nửa.
33. Hương vị các món trong quầy hàng ăn không mấy khác biệt giữa những sản phẩm gói sẵn so với sản phẩm tươi. Nhưng bạn phải trả giá đắt hơn $1 hay $2 mỗi pound cho cùng loại hàng được bán ở quầy hàng ăn.
34. Nếu cửa hàng có sale bánh mới nướng và bạn cần có bánh vào tháng tới, bạn có thể đặt mua với giá sale và hẹn ngày lấy bánh sau.
35. Nếu bạn thấy trong quầy bán bánh hay bán thịt có nhãn ghi ngày hết hạn vào ngày mai, bạn có thể yêu cầu nhân viên phục vụ hạ giá xuống thấp. Bạn đã giúp họ đấy vì họ sẽ phải lấy ra trước ngày hết hạn.
36. Bánh mì Pháp giống như bánh mì Ý, cũng tương tự như bánh mì White Mountain. tất cả đều được làm bằng bột tương tự và nắn ra các hình dạng khác nhau.
37. Khi bạn mua bánh mới nướng, cửa hàng thường đựng bánh trong túi giấy nâu. Tại sao? Vì bánh sẽ mau khô cứng và khiến bạn trở lại mua bánh mới. Cách lưu trữ nhanh chóng là để bánh vào bịch plastic kín ngay khi về nhà.
38. Nếu có thể, bạn nên đi chợ lúc siêu thị không đông khách. Nhiều cuộc thăm dò cho thấy hầu hết khách hàng mua nhiều hơn khi các cửa hàng đông đúc bởi vì tiềm thức của họ bị tác động xu hướng theo đám đông. Thứ Hai và Thứ Ba là hai ngày tốt nhất đi chợ. Dẫu gì thì nên tránh những ngày cuối tuần.
39. Có rất nhiều cửa hàng có nhân viên phục vụ sẵn sàng giúp làm điều bạn yêu cầu. Người bán thịt sẽ cắt xẻ thịt cho bạn. Thợ làm bánh sẽ cắt ổ bánh mì và người bán hoa sẽ cung cấp cho bạn cây xanh miễn phí để chêm vào bình hoa lỏng lẻo. Tại một số siêu thị Kroger, nhân viên quầy bán hải sản tươi có thể lăn bột nêm gia vị Cajun và chiên miễn phí.
40. Nếu món hàng bạn cần mua không có trong siêu thị gần nhà, bạn có thể nói chuyện với người quản lý. Ngày nay, rất nhiều siêu thị đặc biệt nhận đơn đặt hàng do khách yêu cầu. Thậm chí, họ có thể thu xếp để có món hàng bạn cần mua thường xuyên.
41. Rẻ hơn nếu bạn mua nguyên tảng thịt và nhờ họ cắt ra những phần nhỏ. Nhiều siêu thị có người phục vụ ở quầyhàng thịt. Họ sẵn sàng giúp bạn cắt xẻ xay thịt theo ý bạn yêu cầu, rất tiện cho việc nấu nướng khi về nhà. Điều này có thể giúp bạn tiết kiệm khoảng 30% so với giá mua thịt đã cắt sẵn.
42. Không chỉ vì miếng thịt có dán nhãn chữ “Angus” mà bạn nghĩ là miếng thịt “steak” ngon. Thực chất thịt ngon được USDA phân cấp như “Prime” là ngon nhất, sau đó là những hạng thịt khác tùy theo tiêu chuẩn ấn định của từng cấp siêu thị.
(còn tiếp)