Bốn loại thực phẩm ngon lành sau đây có thể giúp chúng ta bớt căng thẳng, tạo thêm hứng khởi, đồng thời bảo vệ được cơ thể: Avocado
Phần ruột mềm của trái này có hai chất chống stress rất mạnh: potassium và chất acid béo không bão hòa (monounsaturated fatty acid, gọi tắt là MUFA). Cả hai chất đó có thể làm giảm huyết áp, còn riêng MUFA có thể giúp làm giảm ưu sầu. Trong cuộc nghiên cứu lâu 11 năm cho thấy số người Spanish tham dự càng ăn nhiều avocado, càng ít phiền muộn. Các nhà nghiên cứu nghĩ rằng chất béo trong trái cây này giúp não hấp thụ chất neurotransmitter serotonin làm cho tâm trạng hứng khỏi hơn.
Cá
Để giảm stress nên ăn thêm thực phẩm có các chất acid béo omega-3. Những chất béo thiết yếu này giúp điều hòa các stress hormones và chống ưu sầu, phiền muộn. Có thể uống dầu cá (fish oil), nhưng ngon miệng nhất là dùng thực phẩm: ăn mỗi tuần ít nhất hai lần cá có chất béo (như salmon) hoặc mỗi ngày ăn một nắm hạt walnuts.
Trà đen
Tại Luân Đôn, kết quả một cuộc nghiên cứu cho thấy những người uống 4 chén trà đen mỗi ngày trong 6 tuần lễ thấy stress hormones thấp hơn những người không uống, đồng thời cảm thấy thư giãn hơn sau những công việc gay cấn. Ngoài ra, trà đen có tác dụng gây hứng thú và giúp tỉnh táo suốt ngày.
Chocolate màu đậm
Nhiều người vẫn cho rằng chocolate không tốt cho sức khoẻ vì trong đó có chất béo, đường và nhiều calorie. Nhưng một cuộc nghiên cứu tại Đức cho thấy những người ăn chocolate đậm màu trong vòng 10 năm có mức huyết áp thấp hơn những người không ăn hoặc ăn ít. Một cuộc nghiên cứu khác cho thấy những người thường ăn chocolate đậm mầu thì stress hormones giảm.
Hai phương thức khác tạo ra sự bình lặng:
– Ăn thực phẩm giòn, như nhai cần tây, cà-rốt, hoặc thức ăn giòn khác, giúp quai hàm cử động, tạo ra thư giãn và làm tình trạng căng thẳng giảm đi.
– Uống sữa: Calcium trong sữa giúp bớt lo âu và thái độ quạu quọ trong kỳ kinh nguyệt.