Ích lợi của nho đỏ
Một cuộc nghiên cứu mới của trường Đại Học Oregon State thấy ellagic acid có trong loại nho đỏ sậm màu – khi tiếp xúc với các tế bào gan của con người được nuôi trong phòng thí nghiệm – thì nó làm cho các tế bào chất béo trong đó co rút lại và ngăn không cho các tế bào béo mới phát triển. Các hợp chất hóa học trong nho cũng làm tăng hoạt động trao đổi dưỡng chất của gan.
Ellagic acid là một chất chống oxidant, còn thấy có trong các loại dâu như raspberry, strawberry, cranberry, hoặc trong walnut, pecan và trái lựu. Ngoài tính chất nói trên, acid này còn có thể làm chậm sự tiến triển của khối u và giết các tế bào ung thư nơi các bệnh nhân bị bệnh này.
Vì những lợi ích nói trên, các nhà nghiên cứu khuyên ta nên dùng nho đỏ và rượu vang đỏ.
Ăn vặt suốt ngày dẫn đến sâu răng
Thói quen vệ sinh răng miệng nên bắt đầu khi trẻ em còn nhỏ tuổi, nhưng một số cha mẹ thường lơ là. Nhiều em được để cho ăn uống thả giàn cả ngày những thứ có thể làm hư răng. Ngừa sâu răng có thể bắt đầu ngay từ lúc các em mới 6 tháng tuổi, theo khuyến cáo mới đây của bác sĩ thuộc Interfaith Medical Center ở New York City.
Sau đây là lời khuyên cho cha mẹ về cách chăm sóc răng các em nhỏ:
– Dùng vải mềm lau sạch nướu răng sau khi cho ăn. Đừng bao giờ để các em ngủ miệng ngậm bình sữa hay nước trái cây. Cũng đừng nhúng chiếc vú giả (pacifier) vào mật ong hay thứ nước ngọt nào khác,
– Vi khuẩn sâu răng dễ lây lan, có thể truyền vào muỗng hoặc vú giả. Đừng để ông bà hoặc người giữ trẻ dùng chung muỗng nĩa với các em hoặc hôn hít vào miệng các em. Đừng bao giờ liếm núm vú giả để làm cho sạch.
– Đừng để các em ăn vặt suốt ngày, dù là đồ ăn lành mạnh cũng để lại vi khuẩn làm hại răng. Nếu cần thì cho dùng trái cây tươi, thay vì những thứ như gummy bears, fruit roll-up hoặc trái cây khô.
– Nước trái cây – dù là organic – cũng nguy hiểm cho răng chẳng khác gì soda, vì có nhiều đường. Hãy cho các em uống nước thường.
– Khi các em có răng, mỗi ngày chà răng cho chúng hai lần với chút ít thuốc chải có fluoride. Tuổi tự chải được răng thay đổi tùy em, nhưng khi có thể tự mình buộc dây giày hay cột tóc là có thể tự đánh răng được. Khi có hai răng mọc liền nhau là có thể dùng chỉ răng được rồi (flossing).
Trẻ em ở Mỹ càng ngày càng ít ngủ
Trẻ em ở Mỹ không ngủ đủ, và kể từ thập niên 1990 đến nay, tình trạng này càng ngày càng tệ.
Các nhà nghiên cứu thuộc trường Đại học Columbia mở cuộc thăm dò hơn 270 ngàn trẻ em trong lớp tuổi teen từ 1991 đến 2012 về số giờ ngủ của các em. Kết quả cho thấy số giờ ngủ sút giảm mạnh từ 1991 đến 2000.
Cuộc nghiên cứu nói trên đăng trong báo mạng Pediatrics ngày 16 tháng 2 mới rồi.
Tổ chức Quốc gia về Giấc ngủ khuyến cáo đưa ra gần đây nhất nói các em lớp teen (14-17 tuổi) cần ngủ mỗi đêm từ 8-10 giờ, thanh thiếu niên (18-25) cần 7-9 giờ.
Các chuyên gia cho biết khi ngủ quá ít các em sẽ tăng cân, học hành kém, dễ gây tai nạn xe, bị trầm cảm và các vấn đề khác nữa.
Cha mẹ các em cần giáo dục con cái hạn chế dùng thực phẩm chứa chất caffeine trước khi ngủ, và có giờ giấc ngủ nghỉ nhất định như hồi các em còn nhỏ tuổi.
Những ngày cuối tuần các em cũng nên cố dậy từ 9 giờ sáng, ra ngoài trời hoạt động, để dễ ngủ ban đêm.
