Đa số các lò sử dụng gas nướng thực phẩm bên ngoài nhà (gas grills) thường bán dưới $300. Nếu giá này thích hợp với túi tiền của bạn, thì nên để ý tới 10 model sau đây. Tạp chí Consumer Reports (CR) sau khi thử nghiệm các model này đã có ấn tượng tốt và cho rằng, về phương diện hiệu năng, có thể tốt hơn nhiều lò nướng đắt tiền hơn gấp ba, bốn lần.
Nhưng trước hết, bạn phải tự mình thử nghiệm dựa trên thực tế. Bạn có muốn dùng lò lâu dài không? Trung bình tuổi thọ của lò là khoảng 3 năm (theo Hearth, Patio, and Barbecue Association). Nếu muốn xài lâu hơn, khi mua bạn cần coi nó có bền chắc không, bằng cách thúc cùi chỏ hoặc xô đẩy lò ở một vài vị trí, góc cạnh. Lò càng vững càng tốt. Cũng nên để ý đến thời gian bảo đảm của bộ phận đốt (burner). Đây là bộ phận phải thay thế nhiều nhất và nếu thời gian bảo hành ngắn chứng tỏ lò nướng sẽ không bền. Nếu bạn bảo trì tốt, tức là giữ gìn sạch sẽ và ngăn nắp, không những chỉ làm cho thực phẩm bạn nướng có mùi vị ngon hơn mà tuổi thọ của lò cũng kéo dài.
Một yếu tố nữa cũng nên chú ý là số người bạn sẽ “khoản đãi” món thực phẩm từ lò sắp mua, dựa trên mặt nấu nướng của lò (cooking area). Loại nhỏ nướng được 18 chiếc burger hoặc ít hơn. Loại trung bình nướng được từ 18 đến 28 chiếc. Loại lớn nướng từ 28 chiếc trở lên (ít thông dụng).
Sau đây là những máy giá không quá cao, đã được thử nghiệm với kết quả tốt, có thể tìm mua tại Walmart, Home Depot, Sears, và Lowe’s. Một số lò được CR khuyến cáo nên mua, xét theo giá cả và hiệu năng.
Lò loại nhỏ
Broilmate 165154, $200, nên mua
– Mặt nướng 365 sq. in., 2 burner chính
Broilmate 165154
Nexgrill 720-0864, $200
– Mặt nướng 280 sq. in., 2 burner chính
Lò nướng loại trung bình
Char-Broil TRU-Infrared 463435115 (Walmart), $260, nên mua
– Mặt nướng và để thực phẩm: 505 sq. in., có 4 bánh xe để dễ di chuyển; có các infrared burner. Infrared cooking là một kỹ thuật nấu nướng dùng các mặt được đốt nóng để phát tỏa nhiệt mạnh trực tiếp lên thực phẩm, không qua không khí. Nhiệt hồng ngoại được truyền đi bằng nhiều cách, như qua một burner, lỗ hổng, hoặc đĩa và vỉ nướng
Char-Broil TRU-Infrared 463435115
Char-Broil Advantage 463240015 (Lowe’s), $300, nên mua
– mặt nướng 450 sq. in.,4 burner chính
Brinkmann 810-6420-S (Home Depot), $170, nên mua
– mặt nướng 410 sq. in., 4 burner chính
Brinkmann 810-6630-S (Home Depot), $300, nên mua
– mặt nướng 445 sq. in.,4 burner chính
Kenmore 16142 (Sears), $300
– mặt nướng 405 sq. in., 4 burner chính
Char-Broil 4634322215 (Walmart), $170
– mặt nướng : 445 sq. in., 4 burner chính
Brinkmann 810-2512-S (Home Depot), $200
– mặt nướng 440 sq. in, 5 burner chính
Char-Broil Advantage 463344015 (Lowe’s), $200
– mặt nướng 421.48 sq. in., 4 burner chính, và burners hồng ngoại (infrared).
MH