Trước những năm 1980, khi làn sóng người Việt tỵ nạn tràn đến Hoa Kỳ, Mướp chỉ được xem là một cây cảnh và đồng…
Vào năm 1990, Liên Hiệp Quốc (LHQ) cho phát hành 1 bộ gồm 6 con Tem với chủ đề Dược Thảo. Mỗi con Tem là…
Vào những năm 1960 tại Việt Nam, có phong trào Dưỡng Sinh ăn gạo Lứt với Muối Mè theo phương pháp của Y Sư Nhật…
Người Sài Gòn, nhất là những người sống tại Sài Gòn vào thập niên 50, lúc mà người Pháp còn cai trị Việt Nam, đều…
TÊN KHOA HỌC: Curcuma longa hay Domestica thuộc họ Zingiberaceae. Còn được gọi là Turmeric Root, Indian Saffron. Tên Pháp Rhizome de curcuma. Đông Y…
MÔC NHĨ: Hay còn gọi là Nấm Tai Mèo, là một thành phần quen thuộc trong các món ăn của các bà nội trợ như…
Trước năm 1975 tại Việt Nam, trong mỗi gia đình người Việt, nhất là miền nông thôn, đều có trữ một chai dầu khuynh diệp…
Húng Quế, một gia vị rất quen thuộc với các bà nội trợ Việt Nam, là một cây rau anh em với Hương Nhu (É…
Gừng đã được nuôi trồng tại Trung Hoa và Ấn Độ từ lâu đời. Khổng Tử đã từng nhắc nhở đến Gừng trong sách Luận…
Các bà nội trợ Việt Nam từ ngàn xưa đã biết dùng Đu Đủ để hầm thịt bò cho chóng mềm, đồng thời đã từng…
Trong số những câu Rau “Thơm” theo chân người Việt di tản ra nước ngoài như Răm, Ngò Gai, Ngò Om.. Kinh Giới có lẽ…
Người Portland rất hãnh diện khi gọi thành phố của mình là thành phố Hoa Hồng. Đồng thời, mỗi năm vào tháng 6 đều có…
Đại Hồi và Tiểu Hồi được xem là một sự kkỳ diệu lý thú của Tạo Hóa vì hai cây này: Tiểu Hồi là một…
Đinh Hương là một trong 4 loại gia vị nổi tiếng trên thế giới cùng với Quế, Nhục Đậu Khấu, và Hạt Tiêu. Đặc biệt…
Một trong những cây rau được xem là đắt tiền tại Việt Nam và chỉ được dùng trong những bữa tiệc tại các nhà hàng…
Một trong những trái cây của phương Đông đã chinh phục được người Mỹ có lẽ là trái Hồng. Hồng tuy phát xuất từ Trung…
Trong kho tàng văn học Việt Nam, có câu chuyện về sự tích quả Dưa Hấu với truyền thuyết An Tiêm bị đày ra hoang…
Dưa là một trong những trái cây thông dụng tại Việt Nam ngoài Dưa Leo được dùng làm rau trong các món ăn và Dưa…
Đậu Xanh và Giá Đậu Xanh là những thực phẩm rất quen thuộc với người Việt tại Việt Nam cũng như tại khắp nơi trên…
Đậu Phụng (Phọng) hoặc Lạc là món ăn rất thông dụng trên thế giới cả với người Việt, và cũng là món nhậu rất dễ…