Thời mà người ta nghỉ buôn bán ăn Tết cho đến ngày hạ nêu, hết “mùng” tới “mền”, tủ lạnh không phổ biến như bây…
Tôi mắc “bịnh” sợ Tết từ lúc nhỏ. Ðứa nhỏ nào lớn lên ở Việt Nam như tôi đều cũng biết câu này: “Thịt mỡ,…
Cứ mỗi dịp Tết đến Xuân về, quê tôi nhà nhà cùng nhau đi sắm sửa thức ăn ngày Tết thiệt là náo nhiệt. Ngày…
Mấy ngày qua, “heo bỏ ăn” rồi. “Heo” bịnh (ốm) nên “heo” chán cơm, “heo” cũng không thèm phở. “Heo” bị nổi mụt trong lưỡi,…
Không biết từ thời xưa xửa xừa xưa, thực đơn của người Việt có món thịt bò, thịt trâu hay không? Chớ tôi thấy thời…
Da heo là phần rẻ tiền nhứt trong con heo, nhưng lại là thức ăn “quý hiếm” của gia đình nghèo người Việt. Người giàu…
BOT là gì? A. Các khái niệm – BOT là viết tắt của cụm từ Build – Operate – Transfer (Xây dựng – Kinh doanh…
Sau những ngày nóng đến cháy da của mùa Hè thì Nam Cali bước vào thời điểm chuyển mùa, không khí se se lạnh, chiều…
Trường học của chế độ cộng sản giáo dục học sinh như thế nào? Năm 1975, tôi được bảy tuổi, chưa đủ lớn để hiểu…
Ốc ở miền Nam có nhiều, phải nói là rất nhiều nữa. Trên đồng, ngoài ruộng, trong vườn chỗ nào cũng có ốc sinh sống.…
Cứ mỗi buổi trưa hè chói chang ánh nắng, ngồi trong nhà nhìn ra vườn cây xanh đang tỏa bóng mát là tôi lại nhớ…
Dân miền Tây nuôi rất nhiều giống gà. Nuôi để ăn thịt có gà Tàu, gà Tam Hoàng chưn ngắn màu vàng, mập mạp tròn…
Ai về miền Tây mà không thưởng thức các loại mắm thì coi như chưa biết miền Tây là gì. Miền Tây, đặc biệt là…
Kim chi là món ăn truyền thống đặc sắc của xứ Củ Sâm chớ chẳng phải mới mẻ gì. Nó theo chân quân đội đồng…
Cơm chiên cá mặn là món ăn đặc trưng của người miền Nam từ trẻ đến già, từ nhỏ đến lớn, từ nhà nghèo đến…
Năm 2005, tôi có dịp làm một chuyến phiêu lưu bằng đường bộ từ Sài Gòn ra đến tận Lạng Sơn. Nghe “giang hồ đồn…
Nói thiệt quý bạn đọc đừng cười chớ dân Bạc Liêu xứ tui nhà quê lắm, trước năm 1980 dân ở đây không hề biết…
Nhà tôi ngày trước khá giả, tôi chẳng bao giờ biết đến rau muống là rau gì. Xóm tôi quan niệm rau muống là thứ…
Hôm qua, nhiệt độ trong ngày cao nhứt là 98o, thiệt là khủng khiếp. Cái nóng bên ngoài hầm hập từ nền xi măng, từ…
Dân miệt vườn miền Tây ai mà không biết câu ca dao: “Mẹ mong gả thiếp về vườn/ Ăn bông bí luộc, dưa hường nấu…