Nếu Bắc Kinh có Vịt Bắc Kinh, Hà Nội có Bún Chả Hà Nội, thì Philadelphia có Philly Cheesesteak. Du thám “thành phố của tình…
Mate là đồ uống vào loại phổ biến nhất Nam Mỹ ở thời điểm hiện tại. Nếu đi giữa đường phố Nam Mỹ, bạn sẽ…
Khi người Vienna nói về thịt, là họ không nói về món bít tết hay món gà hay món trừu. Chỉ có một món truyền…
Người Việt ở Mỹ cũng đã làm quen với món ăn Ðại Hàn. Món lạ muốn giới thiệu một món ăn luôn nằm trong “Top…
Hè đến, nhưng hãy tạm quên mấy loại bia lager như Heineken, Budweiser hay Corona đi. Bia lager quá phổ thông và chỉ thông dụng…
Chim cút là một món ăn khá phổ biến ở Việt Nam, thường được dùng để quay hay nướng, hoặc đôi khi nấu cháo. Tuy…
Dân Mỹ thường quá quen ăn fillet cá, mà dân ta thì bao giờ nấu canh phải dùng đầu cá mới ngon nhất. Nhưng với…
Tiểu bang Kentucky quá ư nổi tiếng với rượu Bourbon hoặc dòng whiskey bắp và hành lang du lịch “Bourbon trail” được Hiệp hội rượu…
Một trong những món tiến vua từ xưa đến nay được tính trong bát trân phải nói đến là lộc cân, tức là gân nai.…
Ngày hè oi bức đâu chỉ có bãi biển cát trắng và những ly bia mát lạnh sủi bọt. Nếu có thứ nào vừa mát…
Ðất Quan Lạn, Quảng Ninh thì danh tiếng là con sá sùng. Ở đây nghề bắt sá sùng được truyền nối. Thực chất thì con…
Thịt và rượu, cứ như là một cặp hoàn hảo trong những bữa tiệc. Nếu người Ðức có món Sauerbraten bò say rượu, thì món…
Hương vị từ thiên nhiên đang dần đánh đổi bởi những tiện nghi của những gia vị được thuần hóa. Và đó là món Pa…
Nhắc đến Phở cocktail, một món để uống- không phải để ăn, thì không thể không nhắc đến cha đẻ của món này. Ðó là …
Những cái tên đã đi vào trong đời thường lẫn văn chương như “XO” hay “Napoléon”, còn cognac là gì khi mà vị trí của…
Trái bồ hòn ackee với cá tuyết béo ngậy, nhưng đừng giỡn với món này. Vì trái bồ hòn ackee rất độc, nếu không biết…
Ðảo Greenland, nơi có thành phố Qaanaaq và ngôi làng Siorapaluk nằm ở vĩ độ sát nhất Bắc cực. Cư dân ở đây là nhóm…
Fesenjan bắt nguồn từ mảnh đất Gilan giáp biển Caspi. Ðây là vùng đất được biết với nhiều vịt trời với nhiều giống di cư…
So với các nước khác ở Ðông Á, Việt Nam có “gu” thưởng thức cafe ảnh hưởng từ văn hóa Pháp. Với dân sành cà…
Phải thừa nhận rằng phô mai và các sản phẩm bơ sữa phần nhiều là đồ ăn có gốc gác Tây phương. Và đây không…